{"id":1520,"date":"2020-05-28T11:06:49","date_gmt":"2020-05-28T09:06:49","guid":{"rendered":"https:\/\/www.teamtischer.ch\/?post_type=case&p=1520"},"modified":"2021-10-08T10:31:40","modified_gmt":"2021-10-08T08:31:40","slug":"klosterarkade-milchmanufaktur","status":"publish","type":"case","link":"https:\/\/www.teamtischer.ch\/en\/projekt\/klosterarkade-milchmanufaktur\/","title":{"rendered":"Milchmanufaktur Kloster Einsiedeln"},"content":{"rendered":"\t\t
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Milchmanufaktur in Einsiedeln<\/b><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Handel in
kl\u00f6sterlichen Arkaden<\/strong><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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In den Kraml\u00e4den der Klosterarkaden boten H\u00e4ndler seit dem Jahr 1750 Devotionalien und allerlei andere Waren feil. Dies vor allem f\u00fcr Wallfahrer. Nach vierj\u00e4hriger Renovation fanden in den Arkadenb\u00f6gen nun neue L\u00e4den eine Bleibe, die nicht nur die Wallfahrer, sondern auch Touristen, Passanten und Einheimische mit ihrem Angebot ansprechen sollen.

Die Milchmanufaktur, mit einer modernen Schauk\u00e4serei sowie einem Laden und Restaurant bereits in Einsiedeln etabliert, ist einer der neuen L\u00e4den. Im von teamtischer in Kooperation mit der Milchmanufaktur entwickelten Ladenkonzept findet sich heute eine attraktive Angebotspalette \u2013 vom frischen Milchprodukt \u00fcber feine K\u00e4se bis hin zum Klosterwein. Zudem k\u00f6nnen bei besonderen Gelegenheiten auch kleine Takeaway-Speisen
vor Ort zubereitet und angeboten werden.

teamtischer durfte dieses Projekt als Generalunternehmer betreuen und war f\u00fcr die gesamte Planung und Abwicklung verantwortlich. In Zusammenarbeit mit ausschliesslich einheimischen Handwerkern wurde das wegen seiner engen Platzverh\u00e4ltnisse und den Vorgaben des Denkmalschutzes und des Klosters doch komplexe Projekt rechtzeitig f\u00fcr den Weihnachtsmarkt im Dezember 2019 fertiggestellt. Die wunderbaren Raclette-Gummel fanden dort \u00fcbrigens reissenden Absatz!<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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