Boulangerie Wüst, Thalwil
Le plaisir mis en scène
Le design imaginé par l’architecte de longue date de Wüst est moderne et accueillant. Si réussi que bien des clients de la boulangerie s’y attardent volontiers pour savourer un café plutôt que de simplement faire leurs achats. teamtischer a assuré la planification du projet en termes de délais et de coûts, la planification détaillée d’exécution ainsi que la réalisation des travaux. Sur les 250 m² d’un ancien garage automobile ont été aménagés un espace de vente, un confortable espace assis et une cuisine de restauration. Au fil du projet, teamtischer a eu l’occasion de relever quelques défis. Le début des travaux a ainsi été retardé de trois mois en raison de recours, plusieurs exigences des services communaux des eaux ont dû être satis-faites, et le délicat montage d’un monobloc dans l’espace restreint au-dessus de la cellule réfrigérée/ surgelée a également dû être maîtrisé. « C’est tout simplement beau ! » disent les clients lorsqu’ils prennent tranquillement un café, savourent un en-cas ou se permettent un petit péché sucré.