Malgré le coronavirus, et après une phase intensive de planification et de construction de modèles, la première Flavourbox du ZFV a été mise en service à l’école cantonale de Rämibühl à Zurich. Le principe de la Flavourbox repose sur le fait que les thèmes gastronomiques proposés sont interchangeables.Des films magnétiques sont fixés sur toute la longueur de la Flavourbox et peuvent être remplacés en moins d’une heure. Ainsi, l’offre spéciale « Burger » se transforme par exemple très rapidement en offre de « Ramen Noodles ». ZFV a créé une douzaine de thèmes gastronomiques optionnels pour la Flavourbox, tous accompagnés des recettes et des plats correspondants. La Cooking Station flexible est équipée d’appareils de cuisson qui s’adaptent aux besoins à l’aide des complément correspondants. Les premiers montages et démontages à l’école cantonale de Rämibühl et le remontage à l’école cantonale d’Oerlikon ont déjà été effectués dans la demi-journée prévue à cet effet. Ce coup de maître a été possible grâce au parfait manuel de montage et au fait que toutes les pièces du système ont été désignées et numérotées avec une logique précise.

Et l’histoire de la Flavourbox continue. Ainsi, teamtischer a développé et réalisé une Flavourbox mobile comme «modèle de location». Les prochains projets pour des restaurants du personnel et des musées sont en cours. Le concept enthousiasme aussi bien les restaurateurs que la clientèle.

Il ne nous reste plus qu’à vous souhaiter «Bon appétit!»